Há 15 anos, o italiano Giuseppe é o restaurante preferido de executivos do Centro, tanto por seu cardápio e carta de vinhos completos, como pelo ambiente diferenciado que proporciona almoços requintados e rápidos a este público. Há um ano foi inaugurado no Leblon o Giuseppe Cucina, que agora lança mão de um reforço de peso:o chef sardo Augusto Piras; e ganha sobrenome italiano: Cucina, para reafirmar sua cozinha. Entram no cardápio o caramelle di búfala, deliciosas balinhas de mussarela de búfala com molho de açafrão; nhoque suflê com trufas negras e nozes; a levíssima lasagnetta di scampi, massa fresca aberta com lagostins, creme de alho poro, juliana de legumes e molho bisque e cherne em crosta de massa fillo com legumes precoces – preciosidades da cozinha do Giuseppe Cucina. |
