Café, Pizzaria ou misto dos dois conceitos, não importa. A cadeia Alessandro & Frederico conseguiu imprimir em suas três unidades a bem sucedida combinação de charme e qualidade. Suas disputadas varandas reunem um público descontraído mas sofisticado, que não abre mão e desfrutar o melhor da gastronomia italiana. Entre os hits do café estão os sanduíches e as saladas, como o Ana Paula, de queijo brie com Parma ou a salada Sorrento que leva peito de frango, mozzarela de búfala, abobrinha grelhada, ovos e anchova. O café da manhã já é tradição e pode ser pedido em qualquer dia, a qualquer hora do dia. Na Pizzaria, Genaro Canone comanda com maestria o forno a lenha de onde saem magníficas pizzas de massa fina, de incrível leveza. A Brandi fica 24horas em uma câmara climatizada, o que proporciona uma fermentação menor e textura incomparável. Opções de redondas com ingredientes exclusivos não faltam, a Pata Negra leva o icônico presunto espanhol, além de coração de abobrinha e rúcula selvagem. |
