Com 22 anos de estrada, o Sushi Leblon é conhecido pela ousadia e inovação do seu cardápio. As sócias Carolina Gayoso, Bia Stuwart e Marina Hirsch prezam pela diversidade constante do menu, que aposta na culinária contemporânea como tempero. Cada viagem das moças provoca mudanças no paladar dos clientes, muitos freqüentadores de carteirinha da casa. China, Índia, Nova York, Salvador: seja qual for o paradeiro, o cheiro, o sabor e a cor dos pratos ganham novas e boas intervenções. Entre os destaques do menu está o ussuzukuri - finíssimas fatias de peixe branco marinado em sakê e limão. A massa udon ao leve curry e coco, com frutos do mar grelhados é outra estrela do cardápio. O tempura de brigadeiro e o shot de frutas vermelhas encerram com estilo o banquete japonês. |
