Fundada em 1988, a Fazenda Santa Mônica está situada em Teresópolis, região serrana do Rio de Janeiro e se destaca pela criação de gado de elite da raça Nelore, que tem como objetivo o melhoramento genético para o gado de corte. O empresário Luiz Roberto de Menezes Soares, proprietário do local, possui um respeitado plantel, com 300 matrizes — 3,5 mil cabeças de gado de corte e touro em central de sêmen.
Dentro de seus 38 alqueires, a fazenda abriga uma sede com 790 metros quadrados de construção, que retrata a beleza da arquitetura barroca de uma fazenda centenária de São João Del Rey, e outros animais nobres como o gado Simental, raça rara no Rio de Janeiro, e cavalos da Raça Brasileira de Hipismo.
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